Биологическая ферментация и ее применение.

Биологическая ферментация и ее применение.

Ферментация обычно относится к процессу использования микроорганизмов для производства промышленного сырья или продуктов. Он осуществляется микроорганизмами (бактериями, дрожжами и т. д.), органическими веществами (в основном углеводами), культуральными средами и т. д. при определенных условиях, таких как температура и pH. Ферментация — самая ранняя биохимическая реакция, с которой контактировал человек. Виноделие, приготовление соусов, производство уксуса и т. д. — это самые ранние процессы брожения. Современная технология ферментации использует промышленную ферментацию для крупномасштабной обработки и производства материалов на основе пересечения нескольких дисциплин. Области технического применения больше не ограничиваются продуктами питания и напитками, а распространяются на медицину, косметику и другие области.

1. Технология ферментации

Ферментация Это самая ранняя биохимическая реакция, с которой контактировал человек. Виноделие, приготовление соусов, производство уксуса и т. д. — это самые ранние процессы брожения. Современная технология ферментации использует промышленную ферментацию для крупномасштабной обработки и производства материалов на основе пересечения нескольких дисциплин. Области технического применения больше не ограничиваются продуктами питания и напитками, а распространяются на медицину, косметику и другие области.

2.Ферментация принцип технологии:

Принцип биологической ферментации в основном затрагивает метаболический процесс микроорганизмов. Микроорганизмы превращают субстраты в целевые продукты посредством ферментативных реакций на субстратах в соответствующих условиях окружающей среды. Метаболический процесс микроорганизмов включает аэробное дыхание и анаэробное брожение. Аэробное дыхание – это полное окисление субстратов микроорганизмами в присутствии кислорода с образованием энергии и углекислого газа. Анаэробная ферментация означает, что микроорганизмы частично окисляют субстрат в анаэробных условиях или в условиях недостаточного кислорода с образованием молочной кислоты, спирта, кислоты, газа и других продуктов.

3. Классификация технологии ферментации:

Формы брожения обычно делятся на два типа: жидкое брожение и твердое брожение.

4. Преимущества технологии ферментации:

По сравнению с химическими методами технология ферментации имеет преимущества лучшей управляемости, более высокой безопасности, энергосбережения, меньшего количества побочных продуктов и меньшего загрязнения окружающей среды, а разлагаемость микроорганизмов может поддерживать биосинтез специальных структур. Высокая однородность, обеспечивающая безопасность и эффективность продукта.

5. Текущие горячие точки исследований и разработок:

Настоящее время, ферментация Технология стала направлением применения и горячей точкой исследований и разработок в области косметики. Например, в волшебную воду SK-II добавляют фильтрат продуктов брожения галактосахаромицетоподобных бактерий, а в маленькую черную бутылочку Lancôme и маленькую коричневую бутылочку Estee Lauder добавляют продукты брожения бифидных дрожжей. Лизаты. Все больше и больше брендов и компаний начинают применять технологию ферментации на терминалах для производства продукции, чтобы постоянно повышать безопасность и эффективность косметики.

Применение ферментация технологии в косметике

В настоящее время применение технологии ферментации в косметике в основном разделяют на: грибковую ферментацию, бактериальную ферментацию и простейшую ферментацию. Среди них к грибковой ферментации также относятся: дрожжевая ферментация, ферментация лекарственными грибами и ферментация морскими грибами.

1. Грибковая ферментация

1-1 Дрожжевое брожение

Дрожжевое брожение широко используется в области исследований и разработок косметики. Он содержит свободные аминокислоты, низкомолекулярные пептиды, витамины и другие богатые активные ингредиенты. Он выполняет функции отбеливания, увлажнения, замедления старения кожи, регулирования pH кожи и восстановления поврежденной кожи.

1-2 Ферментация лекарственных грибов

Продукты ферментации лекарственных грибов в основном получают из грибкового сырья, имеющего то же происхождение, что и лекарства и продукты питания, например, Ganoderma lucidum, Tricholoma matsutake и Tremella fuciformis. Например, жидкий продукт ферментации гриба Мацутаке обладает отбеливающим эффектом, а продукт ферментации кокосовых орехов Пория полезен для ухода за кожей. В настоящее время многие грибковые материалы, добавляемые в представленную на рынке косметику, на самом деле основаны на продуктах их ферментации.

1-3 Морская грибковая ферментация

Морские микроорганизмы выживают в особых средах и производят биологически активные молекулы, которые часто имеют новую структуру и разнообразные функции. Морские грибы признаны одними из наиболее потенциальных морских организмов и важным биологическим источником для современных исследований и разработок косметики.

2. Бактериальная ферментация

Продукты бактериальной ферментации часто используются в косметике в качестве натуральных консервантов, а также позволяют производить новые функциональные вещества. Исследования показывают, что молочные маски для лица могут быть разработаны на основе ферментации молочнокислых бактерий для достижения отбеливания, увлажнения, восстановления кожи, успокоения и других эффектов. Морские бактерии могут производить активные вещества, такие как аминокислоты, антибиотики и витамины.

3.Протистская ферментация

Протисты — одноклеточные эукариоты. Микроводоросли, как разновидность простейших, являются важным биологическим источником для современных исследований и разработок в области косметики. Например, спирулина среди микроводорослей не только обладает хорошими антиоксидантными свойствами, но и ингибирует синтез меланина по двойному механизму.

О БайЛун Биотехнология Лтд.

BaiLun Bio является поставщиком и поставщиком технических услуг комплексных биореакторов (ферментаторов) и систем управления. Наша продукция включает в себя биореакторы (ферментеры), биореакторы на животных клетках, шейкеры для биореакторов, биологические шейкеры, качалки для бутылок, системы управления биореакторами и т. д. Мы можем производить биореакторы с различными объемами от 0,1 л до 1000 кл и вносить свой вклад в биореакторный бизнес Китая. процветать во всем мире.

В компании BaiLun работает контингент инженеров, имеющих богатый опыт работы в процессах ферментации, биохимическом оборудовании и химических технологиях. Кроме того, мы также приглашаем многих всемирно известных экспертов и ученых выступить в качестве наших технических консультантов, чтобы гарантировать, что наша продукция имеет прочную и устойчивую технологическую основу. Инновации в продуктах и технологическое лидерство являются ключевыми частями нашей продукции. Обеспечение удовлетворенности клиентов является нашим постоянным стремлением. Принятие выгоды клиента как наша собственная ответственность является основной ценностью компании Bailun.

Наша компания предлагает широкий выбор продукции, которая может удовлетворить ваши разнообразные требования. С момента основания компании мы придерживаемся принципов управления «качество прежде всего, клиент прежде всего и кредитоспособность» и всегда делаем все возможное, чтобы удовлетворить потенциальные потребности наших клиентов. Наша компания искренне желает сотрудничать с предприятиями со всего мира, чтобы реализовать беспроигрышную ситуацию, поскольку тенденция экономической глобализации развивается с непреодолимой силой.

Дух BaiLun: прежде всего клиент, стремящийся к качеству, справедливости и честности, постоянному совершенствованию и инновациям.

Связаться с нами:

Добавлять:6848# Liuxiang Rd., Цзядин, Шанхай, Китай

Контактное лицо: Мэдди

Электронная почта:sales@fermentertech.com

Телефон:+86-134-7276-8163 (WhatsApp)

Веб-сайт: http://fermenterchina.com/