Бактериальный ферментер: быстрый инструмент для микроорганизмов

С древних времен и до наших дней бактерии повсюду, знаете ли вы их применение? Какую роль они играют в нашей жизни? От древней пищи до современной медицины, принесли ли они революционные изменения в нашу жизнь?

 

Bacterial fermentation is a metabolic process in which bacteria break down carbohydrates and amino acids to obtain energy for growth. Bacterial fermentation is an extraordinary process. During the fermentation of biological fermeners, bacteria can produce enzymes through metabolism, and organic substances such as sugar into alcohol, lactic acid or other products. The useful substances released by fermentation can be applied to various industries, so bacterial fermentation also provides unlimited possibilities for future biotechnology.

Поскольку это среда обитания бактерий — бактериальных ферментеров, ее развитие и инновации всегда находились под наблюдением.

Бактериальные ферментеры — это устройства, широко используемые в биотехнологии, фармацевтической и пищевой промышленности для крупномасштабного выращивания бактерий и других микроорганизмов. Бактериальные ферментеры обеспечивают контролируемые условия окружающей среды, такие как температура, pH, подача кислорода и питательных веществ, чтобы гарантировать рост и метаболизм микроорганизмов в условиях, тем самым достигая быстрого процесса производства.

Согласно классификации потребностей микробного роста и метаболизма, бактериальные ферментеры можно разделить на аэробные ферментационные танки и анаэробные ферментационные танки, аэробные биологические ферментеры подходят для ферментации ферментов, дрожжей, антибиотиков, аминокислот, витаминов и других продуктов, и нуждаются в сильной вентиляции и перемешивании для улучшения коэффициента массопередачи кислорода в ферментационном бульоне. Анаэробный биологический ферментер не требует аэрации и подходит для ферментации спирта, пива, молочной кислоты и других продуктов, а его конструкция относительно проста.

Этап работы бактериального ферментера

1. Подготовительный этап:

-Добавьте стерилизованную среду в ферментер с мешалкой и запустите систему смешивания, чтобы равномерно перемешать ее.

-Настройте систему контроля температуры таким образом, чтобы температура в ферментере с мешалкой достигла заданного значения.

- В стерильных условиях в ферментер с мешалкой подается стерильный воздух для обеспечения подачи кислорода.

2. Стадия прививки:

-Закройте предварительно обработанный посевной раствор в ферментере с мешалкой и начните процесс ферментации.

3. Ферментация этап:

-В процессе ферментации поддерживайте равномерное перемешивание среды с помощью системы ферментера с мешалкой и постоянно подавайте кислород через систему вентиляции.

-Система контроля температуры и система контроля pH контролируют и регулируют температуру и значение pH в ферментере с мешалкой, чтобы гарантировать рост микроорганизмов в соответствующих условиях.

-Система мониторинга Dynate регистрирует параметры в процессе ферментации для облегчения последующего анализа и оптимизации.

4. Стадия сбора урожая:

-После окончания ферментации прекратите перемешивание и вентиляцию, слейте ферментационный раствор через выпускное отверстие, проведите последующую обработку и извлеките целевой продукт.

Преимущества бактериальных ферментеров

1. Высокая эффективность производства: увеличение скорости роста и выхода микроорганизмов за счет создания превосходных условий для роста.
2. Высокая управляемость: устройство может точно контролировать ключевые параметры, такие как температура, значение pH и подача кислорода, обеспечивая стабильность и последовательность процесса ферментации.
3. Автоматизация работы: Современные ферментеры с мешалками оснащены передовыми системами мониторинга и управления, которые могут осуществлять удаленный мониторинг и автоматизацию работы, а также сокращать искусственное вмешательство.
4. Широкая сфера применения: подходит для выращивания различных микроорганизмов, включая бактерии, дрожжи и грибы, которые широко используются в производстве антибиотиков, ферментов, органических кислот и биотоплива.
5. Простота обслуживания: разумная конструкция, простота очистки и обслуживания, продление срока службы оборудования.

Промышленное применение бактериальных ферментеров

Бактериальные ферментеры принесли революционные изменения во многие отрасли. Это ключ к производству продуктов питания, лекарств и даже топлива. В то же время, он может оптимизировать эффективность производства. Это редкое высококачественное биологическое ферментационное оборудование.

1. Пищевая промышленность

Бактериальный ферментер имеет решающее значение в пищевой промышленности. От использования бактериальных ферментеров для преобразования сахара или крахмала в приправы, такие как ацетат, соевый соус, и использования бактериального ферментера для производства вина (например, пива, вина), использования дрожжей и бактерий для ферментации, производства алкоголя и других ароматизаторов.

От кимчи до йогурта, вещества, полученные в результате ферментации бактериальных ферментеров, являются уникальной пищей в мире. Процесс использования продуктов ферментации бактериальных ферментеров может не только сохранить пищу, но и придать ей уникальные вкусы.

2. Фармацевтическая промышленность

Биологический ферментер широко используется в фармацевтической промышленности, особенно в производстве антибиотиков. Многие антибиотики производятся путем ферментации бактериальными ферментерами.

In 1928, Scotland bacterian Alexander-Fleming discovered the world’s first antibiotic-penicillin. Picomycin, which is naturally fermented by peniculin fungi, changed the pattern of bacterial infection treatment and saved the lives of countless people.

В настоящее время производство пенициллина, получаемого путем ферментации пеникулина бактериальным ферментером, еще больше улучшилось с точки зрения выхода, что стало большим прорывом в фармацевтической промышленности.

Помимо пенициллина, бактериальные ферментеры применимы также для многих других антибиотиков, таких как риномицин, галацин и эритромицин, крупномасштабное производство которых зависит от специфических процессов бактериальной ферментации.

3. Производство ферментов

Бактериальные ферментеры, являясь переносчиками микробной ферментации, также способствуют выработке сложных ферментов, которые играют ключевую роль в различных нарушениях обмена веществ.

Фермент — это тип биомолекул с каталитическим эффектом, которые широко используются в пищевой промышленности, производстве моющих средств, текстильной промышленности и строительстве. Ферменты, производимые бактериальным ферментером, включают протеазы для стирального порошка, обработки кожи и пищевой промышленности, а также в пищевой промышленности и производстве напитков, особенно амилаза, используемая в процессе гликирования.

Производство ферментов бактериальными ферментерами совершает прорыв в традиционной биологической науке и технологии, выводя технологию биологической ферментации на новый уровень.

There are still many uses for bacterial fermenters, such as amino acids, biofuels, and organic acid production. We won’t go into details here.

Короче говоря, бактериальный ферментер, как быстрый инструмент обучения микроорганизмов, сыграл важную роль в различных отраслях промышленности благодаря своей хорошей производительности и широкой применимости.

С непрерывным развитием биотехнологий конструкция и работа бактериальных ферментеров постоянно оптимизируются. Будущая тенденция развития может включать более интеллектуальные системы управления, более эффективные системы ферментации и обработки отходов, а также более разнообразные условия микробного обучения, предоставляя более надежные и быстрые решения для обучения микроорганизмов. Я считаю, что все с нетерпением ждут более интеллектуальных и более экологически чистых бактериальных ферментеров, которые могут выйти на рынок биологической ферментации раньше, предоставив людям больше возможностей.